DOPO LE FESTIVITÀ I CIBI PER UN GIUSTO SORRISO

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a cura della Dottoressa Alessandra La Montagna

Dietologia. I cibi giusti per un sorriso perfetto dopo le vacanze di Natale e fine anno? Il sorriso è senza dubbio il nostro biglietto da visita, una persona con un bel sorriso e denti perfetti lascia tutti abbagliati. Denti bianchi sono anche simbolo della perfezione e della cura di sé, ne sono un esempio gli attori. Certo tutti sanno che per avere denti sani e belli ci vuole un’igiene orale fatta per bene. Spazzolino, dentifricio, filo interdentale e collutorio rappresentano il poker vincente per avere un sorriso smagliante. Ovviamente risulta fondamentale una visita dal dentista, almeno una volta all’anno. Molti sanno che vi sono alimenti che favoriscono l’ingiallimento dei denti e la formazione della placca, non tutti però sono a conoscenza del fatto che alcuni alimenti sono in grado di far brillare la nostra dentatura. I principali nemici, come sappiamo bene fin da bambini, sono certamente gli alimenti troppo dolci. I dolci contengono tanti zuccheri semplici che, oltre ad aumentare la probabilità della formazione di carie, mettono a dura prova anche il candore dei denti. Per evitare l’ingiallimento basta seguire la regola dei quattro “zeri”: zero vino rosso, zero sigarette, zero caffè e zero acidità, per es. bevande a basa di cola. Vi sono poi alimenti che hanno un effetto pigmentante, vale a dire ingiallente come caffè, tè, salsa di soia e mirtilli. Per cui la nostra igiene orale inizia proprio da ciò che portiamo a tavola, per fortuna però accanto a questi alimenti che tendono ad ingiallire i denti, ve ne sono altrettanti che ci aiutano a mantenerli sani e brillanti. Più in generale si tratta dei frutti e ortaggi croccanti, quelli che hanno una consistenza piuttosto dura. Il perché: facilitano l’autopulizia dei denti insinuandosi nelle fessure. Sono quindi l’ideale alla fine di ogni pasto. Semaforo verde dunque a sedano, mela. Pera, pesche noci, cavolfiore che grazie alla loro azione abrasiva, contribuiscono alla pulizia dei denti e proteggono lo smalto dei denti proteggendoli dall’azione degli acidi. Inoltre, tutti gli alimenti che contengono Calcio (latte, latticini) aiutano a mantenere una dentatura sana. E poi udite, udite il cioccolato, quello fondente puro con una percentuale di cacao superiore all’80 per cento, aiuta a prevenire le carie. In che modo? Contiene antibatterici naturali che agiscono contro la placca batterica .

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