CANALE 5. RASPELLI per “Le Storie di MELAVERDE” domenica 9 settembre 2018 ore 11.50 ritorna in Campania tra caffè e pasta a Gragnano e Melito di Napoli

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Edoardo Raspelli per Le Storie di Melaverde, su Canale 5,alle 11.50 di domenica 9  settembre  tornerà di nuovo in Campania, tra Melito di Napoli e Gragnano.

Questa parte di replica sarà dedicata al caffè e a tutta una serie di delizie che con il caffè si possono realizzare. Melaverde vi porterà insieme a Edoardo Raspelli a scoprire i segreti di una delle più importanti torrefazioni italiane (la Kimbo, a Melito di Napoli) per vedere quanto lavoro e quanta tecnologia ci sono dietro a quella apparentemente semplice tazzina di caffè con la quale molti di noi aprono la giornata.

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Con il caffè si realizza anche una particolare pasta che vedremo  in un pastificio artigianale( “La Fabbrica della Pasta”dei fratelli Moccia). Raspelli ritornerà  a Gragnano, città simbolo nel mondo della pasta italiana.

Un sistema di produzione legato alla storia, dove le trafile in bronzo, e la lentissima essiccazione, contribuiscono a fare della pasta di Gragnano un eccellenza del made in Italy.

Ma ci sono altri motivi e qualche segreto che si racconteranno in puntata. Dal caffè nasce  anche un liquore (incontreremo uno dei proprietari dello Strega)  e poi, ancora, una birra al caffè prodotta da un birrificio artigianale campano. E poi cucina, storie, consigli  e curiosità  sul caffè ed il suo mondo.

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